在家烤曲奇饼干形状不一的原因

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【蚂蚁庄园答案汇总】

2024年10月31日蚂蚁庄园答案：

问题：你有没有注意到？在家做曲奇饼干时，形状总是难以做到完全一致，猜猜这是什么原因？

答案：油脂过多，难以成型

解析：曲奇饼干含有较多油脂，通常会选择固态油脂而非液态油脂，以避免油脂流动引起的“走油”现象。走油会让面团缺乏粘合力，导致无法顺利成型。

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