PHP是一种流行的服务器端编程语言，广泛用于Web开发，在PHP编程中，可以使用多种软件来编写和测试代码，其中一些软件支持中文界面和中文编码。
以下是一些常用的PHP编程软件，支持中文界面和中文编码：
1. PHPStorm：这是一款功能强大的集成开发环境（IDE），专为PHP开发人员设计，它支持中文界面和中文编码，并提供代码高亮、自动完成、调试和版本控制等功能。
2. Visual Studio Code：这是一个轻量级的代码编辑器，支持多种编程语言，包括PHP，它支持中文界面和中文编码，并具有丰富的插件生态系统，可以通过安装插件来增强PHP开发功能。
3. Sublime Text：这是一个高度可定制的文本编辑器，也支持PHP编程，它支持中文界面和中文编码，并提供宏录制、多窗口编辑和插件扩展等功能。
4. XAMPP：这是一个流行的本地开发环境软件，包含了Apache服务器、MySQL数据库和PHP解释器等组件，它支持中文界面和中文编码，并提供了简单的安装和配置过程，方便开发人员在本地进行PHP开发。
这些软件都是常用的PHP编程工具，支持中文界面和中文编码，可以根据个人喜好和需求选择适合自己的工具。
