GitLab的安装过程可以分为以下步骤：
1. 确保服务器上已经安装了Docker和Docker Compose，如果没有安装，可以通过官方文档进行安装。
2. 下载GitLab安装包，可以在GitLab的官方网站上找到最新的安装包。
3. 解压安装包，使用命令“tar -xf gitlab-x.x.x.tar.gz”。
4. 进入解压后的目录，使用命令“cd gitlab-x.x.x”。
5. 启动安装向导，使用命令“sudo ./configure”。
6. 安装GitLab，使用命令“sudo make install”。
7. 配置GitLab，在安装过程中，需要根据提示进行一些配置，如设置管理员用户名和密码等。
8. 配置GitLab服务器，使用命令“sudo gitlab-ctl reconfigure”和“sudo gitlab-ctl start”。
如果需要修改超级管理员root的密码，可以按照以下步骤进行：
1. 进入gitlab-rails控制台，使用命令“sudo gitlab-rails console”。
2. 查找切换账号，使用命令“u=User.where(id:1).first”。
3. 修改密码，使用命令“u.password='更改后的密码'”。
4. 再次确认密码，使用命令“u.password_confirmation='更改后的密码'”。
5. 保存，使用命令“u.save!”，可使用新密码在GitLab首页进行登陆。
请注意，以上步骤中的“sudo”命令需要管理员权限运行，在配置GitLab时，需要根据实际情况进行相应的配置。
